"Un café sin filtro" Nos tomaremos un café y hablaremos sin filtro con el "El mono" Duque o mejor, Jorge Andrés Duque Zuluaga, quien hace parte de la comunidad del café. Investigador, tostador, técnico y barista, "el mono" es un personaje respetado y estimado por sus conocimientos y capacidad docente. Nos acompañará en "Charlas sin tema" para que nos ayude a entender lo que depara el futuro para el negocio del café en esta cuarentena, la incertidumbre en medio del cierre de negocios por el confinamiento y seguro que sus ideas nos dará mucho para pensar. Día: Martes 21 de abril Hora: 4 p.m. Dónde: www.instagram.com/colombiaalacartatv Nos vemos el martes, sígenos en @colombiaalacartatv para que le preguntes al Mono sobre tus dudas e inquietudes.
En este sitio encontrarás información de todo lo relacionado con el mundo del café, desde su cultivo hasta el momento de servirlo, pasando por el beneficio, la tostión, métodos de preparación, protagonistas y utensilios necesarios. ¡Bienvenidos!