Cata de café improvisada Pues sí, nos dimos a la tarea de armar en casa una cata de café. Los amigos de la tienda Urbania nos enviaron tres muestras de café llamadas: Paz, Agroecológico y Jaguares. Todos los cafés de diferentes partes de Colombia y con perfiles bien marcados. Usamos nueve gramos de cada uno y ciento cincuenta milímetros de agua en cada taza con el método chemex, el resultado: ¡sorprendente, chequea el video! @urbaniacafe
En este sitio encontrarás información de todo lo relacionado con el mundo del café, desde su cultivo hasta el momento de servirlo, pasando por el beneficio, la tostión, métodos de preparación, protagonistas y utensilios necesarios. ¡Bienvenidos!