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Cata de café improvisada

Cata de café improvisada




Pues sí, nos dimos a la tarea de armar en casa una cata de café. Los amigos de la tienda Urbania nos enviaron tres muestras de café llamadas: Paz, Agroecológico y Jaguares. Todos los cafés de diferentes partes de Colombia y con perfiles bien marcados. Usamos nueve gramos de cada uno y ciento cincuenta milímetros de agua en cada taza con el método chemex, el resultado: ¡sorprendente, chequea el video!

@urbaniacafe
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