De las trincheras a las barras de café

Cierto día caminaba cerca a al planetario de Medellín, cuando vi mucha gente dentro de un café. Era el 23 de septiembre y el evento consistía en la inauguración del lugar. Me llamó la atención ver tantos medios de comunicación en el sitio, así que en otra ocasión visité el café y pregunté por alguien que me diera información del lugar. Fue así como conocí a Patricia Esquivel Parra, una bióloga de Rionegro, Antioquia, administradora del espacio, me contó algo de la historia de Trópicos, café de Abril.

 “Este sitio hace parte de la iniciativa de la Federación Mesa Nacional del Café que reúne 32 procesos organizativos de los firmantes del proceso de paz. Trópicos está pensado como la marca sombrilla de cafés y de los firmantes, para que Trópicos logre cualificar y comercializar los productos en Colombia y el extranjero. Ya tenemos logros como es el caso de una cooperativa del Valle del Cauca que firmó un contrato para que su producto llegue tostado desde Colombia al público extranjero” dijo la administradora.

 Algunas de las marcas de café que ofrece Trópicos son:

 Venus, Cosecha de Paz, de Tuluá.

Confidencial de Chaparral Tolima

Ubuntu, de Fredonia

Paramillo de firmantes de Mutatá.

Cenzontle, de Ituango.

  

Esquivel me comentó que esta es la primera tienda de café gracias a una oportunidad que la Universidad de Antioquia le brindó al programa para los proyectos de los firmantes y que muy pronto llegará Nómadas del Café, un camión que ubicarán en la sede oriente de la U de A.

 

“En Trópicos trabajan firmantes, víctimas del conflicto y madres cabeza de familia. Hay siete personas  de las cuales una es firmante, una mujer cabeza de hogar, un hijo de un firmante y algunos estudiantes de la Universidad. Hasta ahora el ejercicio ha sido positivo. En el 2022 se aprendió mucho y hasta el momento ya el café se sostiene”, explicó Patricia.

 Trópicos ofrece cafés fríos y calientes, hay un café del mes y se privilegian los cafés de firmantes, aunque también se ofrecen cafés de los mismos estudiantes o docentes de la Universidad.

 “Tenemos panadería muy buena, pero buscamos que sea elaborada por personas que hagan parte del programa, así mismo ofrecemos bebidas sin café como aromáticas, infusiones y otros productos de las reincorporados como Miel de la Montaña, prendas de Confecciones de La Montaña y Manifiesta, que es una marca que promociona la moda con mensajes de la paz”, comentó Patricia.

Trópicos abre de lunes a viernes de 8 a 6 p.m y sábados de 9 a 4 p.m.

Está ubicado en el edificio de extensión de la U de A en la calle 70 #52-72

 Fotos: prensafrancesa.com